LE FRANCAIS DE LA PATISSERIE

LE FRANCAIS DE LA PATISSERIE

autore: ARCANGELA DE CARLO

editore: HOEPLI

Il testo presenta agli studenti del secondo biennio un percorso didattico per fornire le competenze professionali e culturali necessarie all'inserimento nella realtà lavorativa o alla prosecuzione degli studi al quinto anno secondo le linee metodologiche tracciate per la seconda lingua straniera dal nuovo ordinamento per gli Istituti professionali nel settore Pasticceria.

Impostazione didattica

Il volume è corredato di numerosi esercizi di varia tipologia e di difficoltà graduale che utilizzano le strutture linguistiche ricorrenti. Viene proposto l’uso di un francese semplice ma professionale che gradualmente propone altri registri linguistici e fornisce allo studente le competenze per interagire in diverse situazioni. A fine volume sono riportati:
• la rubrica Découvrez la France che presenta le più importanti regioni francesi attraverso la produzione enogastronomica senza tralasciare le nuove forme di ricezione turistica e le nuove proposte di ristorazione;
• il Lessico enogastronomico che riporta in ordine alfabetico i termini tecnici incontrati nella trattazione dei moduli;
• il Lessico della pasticceria che riporta i termini tecnici della pasticceria in francese, inglese, tedesco e spagnolo;
• l’Indice delle ricette presentate nel volume;
La Grammaire, che va dal plurale e dal femminile dei nomi e degli aggettivi all’uso dei modi e dei tempi del verbo nella proposizione principale e nella subordinata. Ogni scheda grammaticale è corredata di numerosi esercizi di difficoltà progressiva per fornire allo studente le competenze richieste nello scritto e nell’orale;
Les Verbes, con la coniugazione completa dei verbi di uso comune nella ristorazione.

I moduli dal 6 all’11 inoltre contengono:
• una simulazione di DELF 1er degré (per studenti che abbiano svolto da 100 a 400 ore di lingua francese);
• una simulazione CLIL per aiutare lo studente a esprimere in lingua straniera argomenti e materie diverse collegate al suo percorso formativo;
• una simulazione Préparez votre BAC-PRO! per preparare lo studente alla prova scritta di francese da sostenere all’esame di maturità.

ISBN
978-88-203-7236-1

Pagine
XVI-304

Anno
2016

Edizione
Edizione Openschool

Prezzo
Euro 20,90

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